Ну тут два варианта. 1. У ребенка большой выбор продуктов и он выбирает то, что ему "продали" маркетологи: быстрые углеводы, жирная пища, красивая упаковка. Т.е. ребенок разбалован, как и большинство людей в целом. 2. У ребенка свои вкусовые предпочтения и к ним стоит прислушаться, все таки организм нам подсказывает что нужно съесть здесь и сейчас, а что нет. Молите мясо, делайте фарш самостоятельно и добавляйте его в блюда. Все-таки потреблять мясо надо.